2007年 12月 18日
牡蠣 |

久々の料理ネタです。^^ 広島では使える調理器具も限られてますので、こちらの料理もフライパンひとつで作ってます。材料を適当に放り込んで4〜5分煮込むだけ。牡蠣は塩もみしてヌメリを取り、流水でよく洗います。豆腐は手で適当な大きさに崩して、両方をフライパンに入れて中火にかけます。軽く塩こしょうをして煮立ったらクリームチーズにビンダルーペーストを加え、味醂でのばしたものを投入。全体に味が回れば完成です。バリウマですよ。
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by mattwalker
| 2007-12-18 07:16
| 料理