2008年 06月 29日
〆鯖 |
前日の片身はこんな風になりました。しっかり塩で身を締めて昆布で挟みこんでから、柚子酢に半日。本来、ごま鯖は酢締めには向かないとされてますが、とんでもないです。絶品でございました。＾＾
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by mattwalker
| 2008-06-29 20:51
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