2010年 04月 06日
トマトペースト |
残り物の海老とタコがあったのでマッシュルーム、セロリと一緒にオリーブオイルで炒め煮に。仕上げにブラックオリーブを入れトマトペーストをからめたら微塵切りのパセリを散らして。煮込み時間の短縮っていうより素材の味を活かすには水煮トマトやピューレを使うよりペーストがおすすめです。ピンが甘いのはご愛嬌で、、。^^
by mattwalker
| 2010-04-06 22:58
| 料理
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