2009年 05月 01日
穂先 |
竹の子ってどうしてこんなに美味しいんでしょうね。薄味の上品なのもいいけど、追い鰹と醤油、みりんで濃いめに味付けしたものも大好きです。吟醸仕立ての濁り酒とは相性抜群。ついつい杯が進んでしまいます。オーソドックスな若芽との炊き合わせもいいけど、今回はつるむらさきと合わせてみました。
by mattwalker
| 2009-05-01 20:06
| 料理
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